Jan Smink ontvangt Michelinster

Foto: Marco Keyzer

Friesland heeft er een 2e Michelinster bij. Jan Smink heeft de ster maandagmiddag ontvangen op een bijeenkomst in Amsterdam. Jan Smink heeft een restaurant in Wolvega.

Jan is dolblij met de ster. “Dit is waanzinnig. We hebben hier met het team in een aantal jaren naar toegewerkt. We hebben die klote coronaperiode gehad en daar zijn we goed uitgekomen. Dan is dit heel erg fijn, ongekend.”

Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag was tot nu toe het enige restaurant in Friesland met een Michelinster. Zij behouden hun ster en daarmee komt Friesland nu op twee Michelinsterren.

De sterren worden toegekend door de Michelingids. Ze gaan naar restaurants die van de inspecteurs een hoge waardering hebben gekregen voor gastronomische kwaliteit.

Foto: Marco Keyzer

Dit vind je misschien ook leuk...